Gondoltatok már arra, hogy milyen is egy egészséges kókuszgolyó?

Bizony nem arra a fajtára gondolok amiben kekszdara van, rumaroma, cukor, margarin és társai. Az is finom, mi több, isteni, de ennél egy sokkal táplálóbb formáját hoztam el Nektek.

Hozzáadott cukor nélküli, gluténmentes, tejmentes, egészséges fincsiség, könnyen és gyorsan otthon elkészíthető verzióban.

Sokat keresgélek az interneten, mindenféle receptekkel találkozom, viszonylag elég sokat el is készítek belőlük, de persze nem mondom, hogy mindegyik isteni finomra sikerül. Többek között itt találtam rá erre a receptre is, amelyben étcsokis brownie energia falatkáknak hívja őket Healthy Liv.

Én jobbnak láttam kicsit magyarosítani a nevét a kis édességnek, és mivel a mi kókuszgolyónkra hasonlít is, ezért is gondoltam, hogy az jobban illik rá.

Bátran kijelenthetem, hogy nagyon finom lett, és baromi gyorsan elfogyott! (Persze a drága szerelmem is segített az elfogyasztásában)

Csak egy szuper “food processor”, vagyis konyhai darálógép kell, ami nagyon szépen őrli a magféléket, illetve mindenféle finom szószokat, önteteket lehet vele akár csinálni. Ha esetleg beszereznétek egy ilyet, akkor akár itt megtehetitek, de persze komolyabb gépeket is lehet venni már, nyilván magasabb áron. Mi a miénket ugyan kinn vettük Amerikában, de nekünk ilyen van, ami egyben turmix gép is, jónéhány kiegészítővel. Az USA-ból Magyaroszágra nem szállít az Amazon, de UK-ból igen.

Na de térjünk rá akkor az isteni kókuszgolyók receptjére:

Elkészítési idő: 15 perc (én mondtam, hogy gyors!:))

Hozzávalók:

  • 175 g Medjol datolya kimagozva
  • 65 g dió
  • 70 g mandula
  • 25 g cukrozatlan Holland kakaópor
  • 15 g kókuszreszelék (olyat válassz amiben nincsen kén-dioxid)+ majd a végén egy kevés a beleforgatáshoz
  • 1, 5 kanál vanília esszencia (már készítettem úgyis, hogy ezt kihagytam belőle, és úgyis finom)
  • 1 evőkanál víz

Elkészítés:

  1. Dobálj bele mindent az aprítógépbe és közepes valamint magas sebességen kombinálva daráld 2-3 percig. Eleinte a keverék kicsit morzsás lesz, de lassan majd kezd összeállni. Akkor állítsd meg a darálást, amikor már eléggé összeragadt a tészta ahhoz, hogy golyókat tudsz belőle formálni. Ne daráld túl.
  2. 14 golyócskát tudsz belőle gyúrni kb. Egyből forgasd bele őket a kókuszreszelékbe, amig még “meleg” mert a kókusz már nem fog tapadni ha “lehűlt.”
  3. Szobahőmérsékleten tárolható, vagy a hűtőben eláll akár  3 hétig is. (haha, na ennél sokkal finomabb, mint hogy ilyen sokáig álljon a hűtőben)

Tápanyag információ egy golyóban:

Kalóriatartalom: 89 Zsír: 5 g (Telített zsír: 1 g) Szénhidrát: 11 g, Cukor: 8 g Rost: 2 g Protein: 2 g

Remélem, nektek is fog ízleni!

J.

Please like and share:

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.